El panadero de Via Fiume ofrece una amplia selección de productos artesanales para poner la mesa y además de la producción de pan, ofrece una variada selección de productos de pastelería de mantecados en forma de números para celebrar los cumpleaños de los niños, en lugar del suave Pan Brioche con nutella. y dulces para decorar pero también la focaccia con cinco cereales o la Puccia salentina o la Sbrisolona con nueces y mermelada de higos. En la tienda también hay un espacio dedicado a los productos veganos, incluidas las galletas en las variantes de Avellana, Pistacho, Cacao y Almendra.