Il grifone es una auténtica marroquinería artesanal en el corazón de Venecia (en la fondamenta del Gaffaro) donde se encuentran la tradición, la pasión y la calidad. Antonio "Toni" Peressin, artesano de la piel, ha ido creando bolsos, mochilas, carteras, monederos, portamonedas, cinturones, estuches para gafas y muchos otros objetos con los más variados usos y tamaños, con un estilo esencial y armonioso, perdurable en el tiempo, utilizando cuero natural y cueros de colores. Para sus piezas utiliza material procedente del Distretto Conciario Toscano y por tanto de curtidurías que trabajan el cuero de forma tradicional y exclusivamente vegetal, con cierta preferencia por ese hermoso cuero ligero, con el que crea sus famosas carpetas, perfectas, bien mantenidas, indestructibles. Toni es conocido por todos en la zona, desde gondoleros que llevan turistas frente a las ventanas de su góndola, hasta ancianas que saben que también pueden acudir a él para reparar una correa o una hebilla de un bolso viejo. Hace unos años su hijo Filippo se incorporó al negocio, representando a la segunda generación y continuará la historia de "Il Grifone", el mítico animal alado elegido como logo de la empresa, también para recordar el carácter veneciano del producto ya que se trata de un león alado como en la iconografía típica de la ciudad de Venecia.