Saverio Pastor es el decano de los remeri venecianos, proveedor de confianza de gondoleros y entusiastas del remo veneciano de todo el mundo. Produce remos, horquillas y equipos a medida para embarcaciones tradicionales y para embarcaciones con velas al tercer. Entre sus clientes más fieles se encuentran los exigentes campeones del remo que buscan mejorar su rendimiento y los venecianos amantes de la navegación tradicional que necesitan construir equipos a la altura de sus embarcaciones. Consciente de su papel en la salvaguardia de las tradiciones, Saverio Pastor fundó en 2002 "El felze", una asociación que agrupa a todos los artesanos involucrados en la construcción de la góndola y su mobiliario, así como los elementos de la vestimenta del gondolero (www.elfelze.it). En su espacioso taller artesanal entre cepillos, hachas, hierros de dos mangos, sierras de bastidor, raspadores y las montañas de virutas producidas, se desprende el buen olor de las esencias utilizadas: nogal, peral y cerezo para las forcole, ramin y haya para los remos. Para satisfacer a los muchos visitantes y espectadores que no tienen un barco típico veneciano, el laboratorio ofrece tenedores como elementos de decoración (también en formato de mini mesa) y otros objetos de madera: pequeños y grandes recuerdos para recordar cómo Venecia, la ciudad del agua, no puede prescindir de sus barcos, de su tradición marinera, de los artesanos que los construyen y de los que saben transportarlos.